Alce Nero Granola Avena Integral

Mezcla de cereales (inflados, crujientes y en copos) y miel con chocolate negro y almendras troceadas ecológicas.
Las granolas Alce Nero están compuestas por diferentes cereales obtenidos mediante distintos procesos tecnológicos: la avena se presenta en copos, el espelta se inflama y el arroz crujiente se obtiene a partir de la harina de arroz, tras un proceso de cocción.
· Copos de avena: se obtienen a partir de granos de avena ecológica que se limpian previamente, se cuecen al vapor y, finalmente, se aplastan.
· Espelta inflada: se obtiene mediante un proceso de presión sobre el grano de espelta que hace evaporar el agua contenida en el propio grano. La evaporación del agua, mediante la presión, provoca la expansión del grano. De este modo se obtiene un producto muy esponjoso y ligero.
· Arroz crujiente: se obtiene a partir de harina de arroz ecológica que se mezcla con agua y se somete a un proceso de cocción. A continuación, la masa pasa por una matriz que le da la forma del arroz. Las altas presiones de cocción y el posterior tostado permiten obtener un producto muy crujiente.
Los diferentes cereales así obtenidos se mezclan primero entre sí, sin añadir aceites vegetales. En la fase siguiente se vierte sobre ellos una mezcla caliente compuesta simplemente por agua y miel de flores silvestres. La masa así generada se cuece luego en el horno para que el producto quede delicadamente crujiente. Por último, se añaden las virutas de chocolate negro al 60 % y las almendras peladas troceadas.

Ingredientes
Copos de avena integral* 39 %, trigo* (espelta) inflado 21,6 %, miel de flores silvestres* 21,2 %, extruido de arroz* (harina de arroz*), chocolate negro* 5 % (pasta de cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*), almendras peladas* 3 %.
*Ecológico.
Contiene gluten y almendras.
Puede contener otros cereales que contengan gluten, leche, soja y otros frutos secos.

Características nutricionales

Valores medios	por 100 g	por 40 g
Energía	1.663 kJ 396 kcal	664 kJ 158 kcal
Grasas de las cuales saturadas	7,1 g 1,8 g	2,8 g 0,7 g
Hidratos de carbono de los cuales azúcares	70 g 23 g	28 g 9,0 g
Fibra	5,9 g	2,4 g
Proteínas	10 g	4,0 g
Sal	0,03 g	0,01 g

Modo de empleo
La granola de avena integral con chocolate negro y almendras de Alce Nero está aglutinada únicamente con miel de flores silvestres, sin adición de aceites vegetales. Es ideal para el desayuno con leche o yogur, fruta fresca o semillas. Para un desayuno sano y nutritivo.

Formato
Envase de 300 g (7 raciones de unos 40 g).

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