F I B R A M I X

Barritas de pan integral fermentado

Alimento en comprimidos de 400 mg por comprimido, obtenido mediante la compresión de Kanne Enzym-Fermentgetreide. Este último es un alimento en forma de harina obtenido mediante el secado a temperatura «suave» de un pan integral tradicional, el Pumpernickel, también conocido como «el pan negro de Westfalia», apreciado por su digestibilidad y por sus excelentes propiedades nutritivas. Elaborado con harinas de cereales integrales (trigo, centeno y avena) y agua pura de manantial, gracias a un sistema de fermentación único que prevé exclusivamente el uso de masa madre (también llamada «pasta madre»), el pan se sumerge en agua para fermentar. Tras un periodo de maduración de hasta tres meses, se obtiene un alimento completamente natural, de color beige, con un olor penetrante a ácido láctico, pH ácido (aproximadamente 3,00) y rico en muchos elementos importantes de la fermentación, entre los que se encuentran diversas enzimas y vitaminas del complejo B. Para completar el proceso, la parte sólida del fermentado (Enzym-Fermentgetreide) se separa de la parte líquida (Brottrunk) y se seca a baja temperatura, para no alterar los delicados elementos de fermentación.

Ingredientes
Pan integral fermentado y molido 90 % (harina de trigo, centeno y avena, agua, levadura natural, sal gema, todo sometido a fermentación láctica), maltodextrina 6 %, sílice 3 %, estearato de magnesio vegetal 1 %.

Datos analíticos medios	por 100 g
Valor energético	1397 kJ/331 kcal
Proteínas	8,85 g
Hidratos de carbono	61,20 g (de los cuales azúcares <0,5 g)
Grasas	2,35 g (de las cuales grasas saturadas 0,4 g)
Fibra alimentaria	14,90 g
Sodio	<0,2 g

Modo de empleo
Al tratarse de un producto totalmente natural, las barritas de pan integral pueden consumirse sin restricciones a cualquier hora del día. No obstante, para un mejor resultado, se recomienda, como ayuda para recuperar la regularidad intestinal natural, tomar 4 barritas por la noche antes de acostarse con abundante agua. Como alternativa, se recomienda ingerir 2-3 barritas unos diez minutos antes de las dos comidas principales, siempre con abundante agua: el buen contenido en fibra, unido a la gran capacidad de absorción de líquidos de la barrita, ayuda a soportar los ataques de hambre.

Advertencias
Para la elaboración del producto se utilizan cereales que contienen gluten (trigo, centeno y avena). Por lo tanto, se desaconseja el consumo de las tabletas en caso de alergias o intolerancias alimentarias a estos componentes.

Formato
Botes de 100 g (aproximadamente 250 tabletas).

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