Aceite de coco

Descripción
Complemento alimenticio a base de aceite de coco y vitamina E. El aceite de coco tiene una acción reconstituyente y favorece el trofismo de la piel. La vitamina E contribuye a la protección de las células frente al estrés oxidativo. Se obtiene mediante simple prensado en frío de la pulpa del coco, sin utilizar disolventes. No contiene conservantes, es libre de OMG y no ha sido irradiado. A temperatura ambiente tiene la consistencia de una mantequilla y se funde a unos 24-26 grados.
Es un aceite que contiene ácido láurico, ácido mirístico, ácido caprílico, ácido capríno, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico y ácido linoleico, y es muy rico en polifenoles, entre los que se encuentran el ácido gálico, el ácido ferúlico, la quercetina y la metilcatequina. Estos ácidos grasos constituyen una fuente de energía altamente disponible, ya que, al ser de cadena media, se absorben más fácilmente que los de cadena larga de origen animal.

Propiedades
El aceite de coco no influye negativamente en los niveles de colesterol, precisamente porque es pobre en ácidos grasos saturados de cadena larga, sino que, de hecho, se ha demostrado que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a favorecer el colesterol bueno (HDL), reduciendo así el riesgo cardiovascular. Mejora el estado antioxidante del hígado y el estado renal modulando los valores de creatinina, sodio, potasio, alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa y fosfatasa alcalina. También presenta un cierto efecto termogénico, ya que sus ácidos grasos se convierten fácilmente en energía en lugar de almacenarse en forma de grasa. También tiene un efecto positivo sobre el microbioma, aumentando la cantidad de lactobacilos y bifidobacterias, y presenta una acción antiinflamatoria, analgésica y antipirética.
Los ácidos grasos de cadena media se metabolizan fácilmente en el hígado y se convierten en cetonas, que actúan como una importante fuente de energía para el cerebro. En particular, se ha observado que este aceite mejora las funciones cognitivas en casos de Alzheimer. Además, se ha demostrado que reduce el estrés.
Sus ácidos grasos, además, son importantes para las defensas inmunitarias. El ácido láurico es útil para combatir virus como el VIH, la gripe y el herpes; el ácido cáprico reacciona con algunas enzimas secretadas por otras bacterias, que posteriormente lo convierten en un potente agente antimicrobiano, el monocaprino; el ácido caprílico es un potente antifúngico contra la cándida.
También se utiliza ampliamente en cosmética por sus marcadas propiedades nutritivas y seborreparadoras, especialmente indicado para pieles sensibles y deshidratadas.

Ingredientes
Aceite de coco (Cocos nucifera L.), vitamina E.

Características nutricionales

Valores medios por 100 g
Aceite de coco	3,990 g
de los cuales ácidos grasos insaturados	2,394 g
de los cuales ácido linoleico	0,039 g
Vitamina E	10,000 mg (83,3 % VNR*)

*VNR: Valores Nutricionales de Referencia.

Modo de empleo
2 cucharaditas al día, para tomar solas o para la preparación de platos fríos o calientes. Para uso externo, aplicar con un masaje adecuado hasta su completa absorción. En el cabello, distribuir como mascarilla y dejar actuar 15 minutos antes del champú.

Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.

Formato
Frasco de 100 ml.

Cód. F.291305

Bibliografía
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