{"product_id":"farabella-xantano-150g","title":"Farabella Xantano 150 g","description":"\u003cp class=\"title-desc-prod\"\u003eFarabella Xantano\u003c\/p\u003e\nLa goma xantana (E415) se obtiene mediante la fermentación del azúcar. \u003cbr\u003eEs una fibra alimentaria que actúa haciendo que la masa resulte suave, uniforme y fácil de trabajar; se utiliza en cantidades muy pequeñas, por lo general se calculan 1-2 g por cada 100 g de harina de cualquier tipo. Su uso resulta útil en masas como las de pizza, pan y pasta seca, ya que ayuda mucho a compactarlas y a hacer que las bases sean estables. \u003cbr\u003eEn la elaboración de dulces resulta útil sobre todo en las recetas con levadura. \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGoma xantana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValores nutricionales medios (por 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergía kcal 150 - kj 610\u003cbr\u003eGrasas 0 g - de los cuales saturados 0 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono 8 g - de los cuales azúcares 8 g \u003cbr\u003eFibra 77,5 g\u003cbr\u003eProteínas 7,5 g\u003cbr\u003eSal 2,8 g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Farabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53719412080967,"sku":"926547213","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1789\/7031\/files\/farabella-xantano-150g.jpg?v=1776369270","url":"https:\/\/es.farmae.eu\/products\/farabella-xantano-150g","provider":"Farmaè - Las mejores marcas para la salud y el bienestar.","version":"1.0","type":"link"}